Si pubblicano le varietà/cultivar in via di estinzione ed ammesse a contributo del PSR, in base alla misura n. 214, azione 3, Asse 2 (Miglioramento dell'ambiente e dello spazio rurale) Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 della Regione Puglia.
OLIVO
Varietà da olio
OLI1 Ogliarola Garganica Foggia, BT
OLI2 Nzimbimbolo Foggia, BT
OLI3 Carmelitana Foggia, BT, BA
OLI4 Cima di Bitonto (Paesana) Bari, BT
OLI5 Cima di Mola (Cima di Fasano) Bari, BT
OLI6 Cerasela Bari, , BT
OLI7 Butirra di Melpignano Lecce
OLI8 Uggiana Lecce
OLI9 Silletta Bari, BT
OLI10 Donna Francesca Bari, Brindisi, Taranto, BT
OLI11 Racioppa Bari, BT
OLI12 Oliastro (Oliva rossa, Lezze) Bari, BT
OLI13 Crogiola (Oliva a cornetto) Bari, BT
OLI14 Cornale Bari, BT
OLI15 Cima di Calabria Bari, BT
OLI16 Ciddina Bari, BT
OLI17 Gniastra (Inchiostra) Taranto
OLI18 Leucocarpa Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
OLI19 Limona Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
OLI20 Donna Giulietta Bari
varietà da mensa
OLI21 Mele Bari, BT
OLI22 Pasola Bari, Brindisi, BT
OLI23 Santa Caterina Bari, Taranto, Lecce, BT
OLI24 Peppino Leo Bari, BT
VITE
varietà da vino
VIT1 Moscatello selvatico b. Bari, BT
VIT2 Ottavianello n. Brindisi
VIT3 Aleatico n. Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
VIT4 Impigno b. Brindisi
VIT5 Francavidda b. Brindisi
VIT6 Notardomenico n. Bari, Brindisi, BT
VIT7 Minutolo Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT8 Marchione Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT9 Maruggio Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT10 Palumbo Bari, BT
VIT11 Santa Teresa Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT12 Uva attina Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT13 Uva carrieri Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT14 Uva della scala Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT15 Cuccimaniello Bari, Brindisi, Taranto, BT
VIT16 San Nicola Taranto, Lecce
VIT17 Somarello nero Bari, Foggia, BT
VIT18 Somarello rosso Bari, BT
varietà da tavola
VIT19 Baresana rosa Bari, BT
VIT20 Prunesta Bari, BT
VIT21 Baresana bianca Bari , BT
FRUTTIFERI
Albicocco
FRU1 Cibo del Paradiso Bari, BT
FRU2 Mandorla dolce Bari, BT
FRU3 Palummina Bari, BT
Albicocco
FRU4 Picocca Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU5 Risomma Bari, BT
Ciliegio dolce
FRU6 Capo di serpe (Testa di serpe) Bari , BT
FRU7 Colafemmina (Duroncina) Bari, BT
FRU8 Durona di Bisceglie (Durona, Duroncina di Bisceglie, Tosta) Bari, BT
FRU9 Fuciletta primizia (Fuciletta precoce, Fuciletta prima, Precoce di Molfetta) Bari, BT
FRU10 Zuccherina di Bitonto (Zuccaio, Zucchero) Bari, BT
FRU11 Graffione (laffiona) Bari, BT
FRU12 Limone Bari, BT
FRU13 Montagnola Bari, BT
FRU14 Molfetta Bari, BT
Pero
FRU15 Agostina Bari, BT
FRU16 A campanello Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU17 Favarsa Bari, BT
FRU18 Ambrosina Bari, BT
FRU19 Cilardi Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU20 Verde Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU21 Rosso Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU22 Cicc’ e Antonio Foggia , BT
FRU23 Pera a sole Bari, Brindisi, BT
FRU24 Pera a vetro Bari, Brindisi, BT
FRU25 Del buon cammino Bari, BT
FRU26 Tanz Bari, BT
FRU27 Pera di scorvo Bari, BT
FRU28 Carmosina Bari, BT
FRU29 Tacca n’zuso Bari, Brindisi, Taranto, BT
Melo
FRU30 Mela ghiacciata Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU31 Mela di Maggio Bari, BT
Mandorlo
FRU32 Don Carlo Bari, BT
FRU33 Patalina Bari, BT
FRU34 Tondina Brindisi
FRU35A Mollese fina Bari, Brindisi, BT
FRU35B Mollese grossa Bari, Brindisi, BT
FRU35C Mollese lunga Bari, Brindisi, BT
FRU35D Mollese bianca Bari, Brindisi, BT
FRU36 Catuccia Bari, Brindisi, BT
FRU37 Cicerchia Bari, BT
FRU38 Padula di Ruvo Bari, BT
FRU39 Padula di Terlizzi Bari, BT
FRU40 Genia Bari, BT
FRU41 Rachele Bari, BT
FRU42 Occhioscuro Bari, BT
Susine
FRU43 Jannelli Bari, BT
FRU44 Del monte Bari, BT
FRU45 Prunedda bianca Bari, BT
FRU46 Passo di Spagna Taranto
FRU47 San Francesco Bari, Taranto, BT
FRU48 Prugna a cuore Bari, BT
Fico
FRU49 Verdesca Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU50 Ricotta Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU51 Ritonna Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU52 Mattepinto Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU53 Folm Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU54 Vito Carlo Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU55 Natalegna Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU56 Trimone Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU57A Zingarello nero Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU57B Zingarello bianco Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU58 Regina Bari, BT
FRU59 Verde di natale Bari, Brindisi, Taranto, BT
FRU60 Fiorone di Oria Brindisi
FRU61 Fiorone nero di Sava Taranto
Arancio
FRU62 Biondo del Gargano Foggia, BT
FRU63 Duretta Foggia, BT
FRU64 Duretta pigmentata Foggia, BT
FRU65 Vaniglia Foggia, Brindisi, Lecce, Taranto
Percoco
FRU66 Bianco di Putignano Bari, BT
FRU67 Di Ottobre Bari, Foggia, Brindisi, BT
FRU68 Di Natale Bari, Foggia, Brindisi, BT
ORTAGGI
Cavolo
ORT1 A foglia riccia e liscia Bari, BT
Cavolfiore
ORT2 Barese ‘cima di cola’ Bari, BT
Cavolo broccolo
ORT3 Cima nera Bari, BT
ORT4 Mugnoli Foggia, Lecce, Brindisi, BT
Carota
ORT5 Violetto, gialla Bari, BT
Carciofo
ORT6 Verde Bari, BT
ORT7 Violetto Bari, BT
ORT8 Bianco di Taranto Taranto
ORT9 Centofoglie Bari, Brindisi, BT
Pomodoro
ORT10 Manduriese Taranto
Patata
ORT11 Patata leccese Lecce
Cicoria
ORT12 Cicoria all’acqua Lecce
Melone
ORT13 Di Gallipoli Lecce
ORT14 di Morciano di Leuca Lecce
GRANELLA
Lenticchia
LEG1 Lenticchia di Altamura Bari, BT
Cicerchia
LEG2A Bianca della Murgia Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
LEG2B Grande di Gravina Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
LEG2C Screziata della Murgia Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
LEG2D di Uggiano Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, BT
Fava
LEG3 Fava di Zollino Lecce
LEG4 Fava di Carpino Foggia
Fagiolo
LEG5 Fagiolo dei Monti Dauni Foggia
Pietro Perrucci
